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“舌尖上的南幼”之清明节的青团

分类:
广州市南沙区新徽幼儿园
作者:
林万紫
来源:
广州市南沙区新徽幼儿园
2024/04/24 16:09
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细雨抚青山,漫漫是相思;

四方有食事,素手弄青团。

                             ——题记

为了宣传中华民族的优良传统,弘扬孝道亲情,4月3日,幼儿园开展开门办教育系列活动之“家长进课堂”,每班邀请3名家长进入课堂中,带领幼儿制作青团,一起领略“舌尖上的清明”。

在课堂开始之前,老师带着孩子们到后山寻找适合青团的芭蕉叶,从砍芭蕉叶、剪芭蕉叶、洗芭蕉叶和艾叶、榨汁等,全程带领孩子参与其中,让劳动育人的理念落地生根,在孩子们的心里发芽、成长!

课堂开始啦!家长们首先小朋友们介绍吃青团是清明节特有的传统习俗一一介绍了青团制作所需要的材料工具

瞧,制作青团的材料已经备齐,大家要开始制作!两位家长示范了如何揉团、搓条、切团剂子,在老师的协助下,逐个指导幼儿擀匀面团放入馅料和包圆。每个孩子都非常认真、卖力,揉一揉、捏一捏、放馅料,收收口,团一团……一番努力过后,一个个青团完成了,虽然形状不一、有大有小,有些甚至还露出了馅儿,但孩子们脸上都洋溢着喜悦的笑容!

午睡醒来,孩子们的青团出笼啦!清香宜人,软糯可口,孩子们品尝着自己的劳动果实,让“春天的味道”飘满了整个幼儿园。

人间四月芳菲始,春归清明雨是时。我们与春天同行,思念与希望同在。

通过清明节制作青团活动,不仅让孩子们了解了中华民族传统文化,体验了动手参与的快乐,更提高了家长参与幼儿园活动的积极性,促进了幼儿园与家庭教育的深度融合,展现出新徽教育集团“开门办教育”理念的正确引导和实施,丰富了幼儿教育内容,拉近孩子、老师和家长之间的距离,形成高效的教育合力!