演练第一步为灶台点火流程培训及设施设备使用培训。培训过程中，工作人员围绕安全、高效启动灶台的核心目标，系统讲解了操作规范与注意事项，确保参与人员全面掌握点火流程的关键要点以及设施设备的使用规范流程
安全演练：检验应急处置能力
培训结束后进入安全演练环节，重点检验食堂工作人员对火灾事故的应急处理能力及消防设施的使用情况。演练中，参演人员熟练使用灭火器等消防设施实施灭火，演练总指挥则根据现场态势，有序指挥各环节按预案操作。
此次演练通过“培训+实战”的模式，切实提高了食堂工作人员应对火灾事故的能力，为保障学校食堂安全运行提供了有力支撑。
撰稿：邢 毓
审核：张红亮
