“我请家长来做客”—记井岸新徽幼儿园“开门办教育 你我共参与”系列活动之家长陪餐活动！

      膳食管理是我园管理工作的重要组成部分，是幼儿园与社会、家长联系的纽带，也是幼儿园教育工作的有力保障。为了让家长进一步了解幼儿在园的膳食情况，让家长参与幼儿园膳食管理，广泛听取家长们对幼儿园的伙食意见和建议，共同提升幼儿园膳食质量，新徽幼儿园在3月17日上午开展“今天我请家长来做客”家长陪餐活动。

       新徽邀约，家长们如约而至。首先，在曾园长的陪同下，家长们走进幼儿园厨房，曾园长向家长们详细介绍了厨房内各功能布局、卫生管理制度、加工流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等情况，增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解。干净整洁、规范管理的食堂给家长留下了深刻的印象。

      接着，陪同家长参观园所环境及特色活动观摩，充分感受了幼儿园生活环境的丰富多彩以及教师的专业性。

      参观结束后家长们来到了会议室，欧主任向陪餐家长成员汇报了关于食品安全、厨房膳食管理等工作。让大家更全面了解幼儿园的厨房膳食管理。随后，介绍了幼儿食谱制定原则和营养要求，详细说明带量食谱遵循“科学搭配、营养均衡”原则，满足幼儿的能量及营养需求。

      为了让家长更进一步促进沟通共话，今天还准备了插花环节，材料以瓜果蔬菜为主，家长们妙手生花，充满奇思妙想，令人耳目一新。更重要的是，欣赏完果蔬插花创作这份美妙后，果蔬还可以继续做盘中美食，让“美”与“味”完美结合，美中带有人间烟火气息。

      很快，午餐时间到了，家长走进教室陪同师幼共同就餐并进行了监督，配餐荤素搭配合理，营养均衡又美味，深得师幼们的喜爱。小朋友们吃得津津有味，践行了“光盘行动”。通过全程参与，家长对饭菜质量、用餐礼仪等表示了充分肯定。

      用餐过后，我园进行了膳食管理的问卷调查，家长们表示对食堂的卫生条件、幼儿食品质量非常满意，对食堂工作给予了肯定。保证了孩子们舌尖上的安全与营养！

      通过此次活动的开展，让家长们对幼儿园厨房规范管理有了进一步的了解，也对幼儿园的工作，有更直观更真切的感受，家长陪餐活动并不是简单的“陪吃饭”，重点是陪家长一份“安心”，给幼儿一份“健康”，树园所一道“文明”。今后，我们将以更科学、更合理、更有特色的膳食管理，家园携手共进，用爱的力量守护孩子健康成长。