为进一步加强和改进学校食堂食品安全管理工作，2021年9月28日上午9点40分，广州市南沙区综合执法部委托了第三方专业机构组建的安全检查工作组对我校食堂开展了食品安全专项检查，主要进行了现场核实和资料查阅。
检查组首先对食堂展开了全方位的现场检查， 重点对食堂烹饪间、粗加工间、蒸煮间、洗碗间、消防设备和就餐厅环境卫生、原材料的品质与储存、餐具消毒、各类设施设备等进行了细致的检查，认真查看了食品保质期、留样记录、进货记录等台账，并向食堂负责人及工作人员详细询问了各类用品的储备情况、原料储存保管、食品操作流程与细节，重点了解了食品卫生安全情况，并就有关问题现场提出了整改意见。
接下来评估组针对各项查阅资料，核对是否齐全等。
最后，检查组将综合检查结果，把检查中发现的问题进行反馈，检查组对学校食堂食品安全和管理方面总体工作给予了充分的肯定，同时也就一些细节问题提出了整改意见和建议。
安全第一，卫生至上，我们将会把食堂安全工作做得更细更实，确保筑牢“舌尖”安全防线，构建平安和谐校园。
供稿人：林书梦
审稿人：凌亚威
供稿单位：广州市南沙区芦湾新徽学校