9月27日，在集团后勤部黄宝衡副部长组织并带领第三中心校总务处汪洋主任、第一中心校衡晓红主任以及下属校园后勤管理人员一行十余人来到珠海市智胜日鑫健康产业科技有限公司工厂进行参观交流，智胜公司相关负责人陪同参观交流。
首先，参观学习了智胜公司的文化理念、发展历程。其次看到了先进农药检疫房，大型自动炒菜设备等一流的硬件设施设备。随后由公司相关负责人带领实地了解和查看目前市面上最先进的，可以同时供应万人就餐的专业自动化生产流水线。从蔬菜清洗、消毒、农药分解到存放间存放；从大米抽吸、清洗、浸泡到天然气铁锅灶、松耙饭到最终配餐；从主加工间几十台自动化炒菜机等都让大家初步知道现代化专业配餐公司运作管理流程。
智胜公司流水线的颜色分区域标识、每餐后及时清洗消毒，不放过每一个区域、高标准食堂的建设、先进的设施设备以及各项人性化细节等方方面面也给我们后勤管理人员带来了深刻的思考。如何在各校现有的食堂条件下不断提升自己的管理水平和标准。
现场参观后进行的双方交流会上，智胜公司总经理介绍了作为专业配餐公司发展情况及配餐中心的运作概括。双方就配餐中心的设备配备、人员配置、管理模式、运行模式、配送方式、订餐方式、配送范围等进行了深入交流。同时黄宝衡副部长、汪洋主任就西埔校区新建食堂相关工作和要求进行了有效的沟通。黄宝衡副部长对智胜公司餐饮业务的发展印象深刻，随着珠海片师生不断增加，用餐体量不断加大，配餐中心高标准供餐标准化建设有助于开展集约化服务，确保食品安全。他表示，智胜公司配餐中心的良好运作模式值得推广借鉴，沟通增进学习，学习促进成长，相信通过此次学习，希望今后双方能进一步加强联系沟通。
撰稿人：凌 珊
审核人：汪 洋
供稿单位：珠海新徽实验学校
