俗话说,民以食为天。幼儿伙食一直是家长最为关注的问题,也是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。为了进一步提升幼儿伙食的质量,使幼儿园伙食工作更加科学化、规范化,让幼儿在真正意义上吃好、吃饱,保证幼儿生长发育的营养需要,促进幼儿身体健康,成都市金牛区新徽乐贝儿幼儿园在2017年11月24日下午16点许邀请家长代表召开了本学期的伙委会会议。出席人员保教副主任、主持家长膳食会会议的办公室邓老师,还有我们每班级的伙委会家长代表如数出席 。
保健处将每周的食谱分发到每一位家长代表的手上，让家长们了解我们的食谱配餐并为家长准备了幼儿膳食请家长尝试幼儿的餐点。同时保健室邓老师结合幼儿营养膳食的配备标准，分享给家长代表们。随后家长代表们结合幼儿膳食营养的要求对照我园下周的食谱。对我园的食谱搭配表示肯定，“家长代表们说每一天的餐点都没有重复并且搭配还很合理，我们平时在家也做不到。对于园区的伙食我们是非常放心的。”同时家长代表们也给我们提出了很多好的建议和意见。保教副主任邀请家长加入我们的验收小组队，参加我园的食物验收工作。
幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康,安全和营养对于每一个宝宝来说都至关重要。在这里,从最平凡的一屉米饭,一个馒头,到变化万千的精致食物,都是厨师们辛勤劳动,经验积累的结晶。
幼儿的膳食除了卫生和干净,合理配制各种食物,才能提高食物的营养价值。通过这次膳食委员会的顺利召开我们将对幼儿餐饮进行更规范化、系统化管理。制定食谱既要合理配比热量、各种营养素及微量元素,又要考虑幼儿的心理特点,做到精细化、多样化、粗细搭配、蔬菜水果搭配、米粥香汤搭配,还要考虑季节变化不断改变食谱内容。
【撰稿人：邓玉珍 撰稿单位：成都市金牛区新徽乐贝儿幼儿园 校对人：邓玉珍】
